Ouverture de la 2ème édition du concours de l'Ecole aux Etoiles !

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Bagel Basque à la Tomme de brebis

Ingrédients

4 Bagels
100 g de beurre pommade
20 g de poudre de piment d?Espelette
80 g de tomates confites
4 tranches de jambon italien
50 g de mâche
100 g de dés de Tomme de brebis LOU PERAC


Recette

Toaster le Bagel et le couper en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger le beurre avec la poudre de piment puis tartiner les deux faces du Bagel.
Ajouter 1 tranche de jambon, les dés de Tomme de brebis, les tomates confites et quelques feuilles de mâche.
Servir rapidement.