Ouverture de la 2ème édition du concours de l'Ecole aux Etoiles !

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Gratin du soleil avec les dés de brebis Salakis

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 courgettes
2 aubergines
3 tomates
1 poivron rouge ou vert
250 g de dés de fromage au lait de brebis Salakis
50 g d'emmental râpé Président Professionnel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes de provence
Sel et poivre


Recette

Couper les légumes en rondelles sans les éplucher.
Disposer les légumes dans un plat à gratin en rangées bien serrées en intercalant les variétés de légumes et les dés de fromage de brebis Salakis.
Parsemer d'emmental râpé, d'herbes de Provence et d'huile d'olive.
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 mn, ensuite ôter l'aluminium et laisser cuire encore 10 min à 200-210°C.